速食配送是一種新型的物流服務(wù)模式，旨在滿足消費者對于快速、便捷的食物需求。這種模式的出現(xiàn)得益于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和城市化進程的不斷推進以及人們對生活品質(zhì)要求的提高。
在傳統(tǒng)的餐飲業(yè)中，“中央廚房”負責(zé)生產(chǎn)加工大量的半成品菜肴或直接制成菜品后進行分發(fā)；而“餐廳/門店”，則僅作為食材的銷售點和服務(wù)臺。雖然兩者看似各自獨立運作且互不干涉（甚至部分信息傳達都不夠及時），但通過運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及大數(shù)據(jù)分析等手段將兩者的數(shù)據(jù)緊密結(jié)合在一起之后發(fā)現(xiàn)：原本被認為無法連接的兩個環(huán)節(jié)實際上是相互依存的——既能幫助商家降低成本又能讓顧客省時省錢還能獲得更好的用餐體驗?！?/p>
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